Lunchgerechten

Salade geitenkaas (v)
met Egmondse geitenkaas, tomaat, walnoot en honing
€16.00
Broodje geitenkaas (v)
Egmondse geitenkaas op landbrood met tomaat en honing
€11.50
Broodje pulled parelhoen
parelhoen, barbecuesaus, cranberry
€12.50
Knolselderij burger (v)
tomaat, komkommer en dille mayonaise
€11.50
Tomaten soep
Met een druppeltje olijfolie
€7.00
Soep van het seizoen
€7.00
Gerookte forel op landbrood
met fijne rauwkost salade en frisse dressing
€11.50
Vissalade
met gerookte forel, zalm & rivierkreeftjes
€17.50
Parelhoen salade
langzaam gegaarde parelhoen, croutons en Parmezaan
€17.50
Carpaccio
geserveerd op landbrood met pesto en Parmezaan
€11.50
Hamburger
gekarameliseerde ui, tomaat, komkommer en hamburgersaus
€12.50
Tosti
ham en kaas
€6.50
Broodje kroket
twee "Amsterdamse kroketten" op landbrood
€10.50
Uitsmijter
rijkelijk belegd met ham en kaas
€10.50

Voor bij de borrel

Bieterballen 8 st. (v)
met dille mayonaise
€8.50
Borrelplank (twee personen)
een variatie van warme en koude items
€17.50
Landbrood
met gezouten boter en kruidenboter
€6.50
Amsterdamse bitterballen
met Amsterdams zuur 8 st.
€7.50
Warme kaasstengels
met chili saus 8 st.
€7.50
Noordzee garnalenkroketjes 6 st.
met limoen mayonaise
€8.50

Voorgerechten

Botervis
gerookte botervis carpaccio
€13.50
Portobello (v)
geitenkaas, walnoot, tomaat en honing
€13.50
Bisque d’Homard
met rivierkreeft en gamba
€12.50
Proeverij
een variatie van kleine voorgerechten (twee personen €30)
€16.00
Carpaccio
dun gesneden runderbiefstuk met salade, pesto, pijnboompitjes, parmezaan
€14.00
Soep van het seizoen
€7.00

Hoofdgerechten

Salade geitenkaas (v)
met Egmondse geitenkaas, tomaat, walnoot en honing
€19.50
vegetarisch (v)
maandelijks wisselend gerecht van seizoensgroenten
€21.50
Vis van de dag
wekelijks wisselende vis met bijpassend garnituur
Vissalade
met gerookte forel, zalm & rivierkreeftjes
€19.50
Parelhoen 'onze klassieker'
op ouderwetse wijze, zacht gesudderd in eigen jus met appel en cranberry
€24.50
Kalfsentrecote
met gegrilde groenten en citroen-tijm jus
€25.00
Tournedos
180 gram ossenhaas naar keuze gebakken. Met gebakken champignons en ui
€27.00

Desserts

Chocolade moelleux
met roodfruit ijs
€8.50
Chefsdessert
het dessert van ons drie gangenmenu
€8.50
Kaas
kaasspecialiteiten van Kaashuis Tromp
€10.00
Omelet Sibérienne
met of zonder sambuca
€8.50
Advocaat
met roomijs
€8.50
Sorbet
sorbet ijs met vers fruit en slagroom
€8.50