Lunchgerechten

Salade burrata (v)
gegrilde groenten
€19.50
Landbrood burrata (v)
met gegrilde groenten (v)
€11.50
Broodje pulled parelhoen
parelhoen, barbecuesaus, cranberry
€12.50
Sandwich met crème van courgette (v)
gegrilde groenten
€11.50
Tomaten soep
Met een druppeltje olijfolie
€7.50
Soep van het seizoen
€7.00
Gerookte forel op landbrood
met fijne rauwkost salade en frisse dressing
€11.50
Vissalade
met gerookte forel, zalm & rivierkreeftjes
€19.50
Parelhoen salade
langzaam gegaarde parelhoen, croutons en Parmezaan
€19.50
Carpaccio
geserveerd op landbrood met pesto en Parmezaan
€11.50
Hamburger
gekarameliseerde ui, tomaat, komkommer en hamburgersaus
€12.50
Tosti
ham en kaas
€6.50
Broodje kroket
twee "Amsterdamse kroketten" op landbrood
€10.50
Uitsmijter
rijkelijk belegd met ham en kaas
€10.50

Voor bij de borrel

Bieterballen 8 st. (v)
met dille mayonaise
€8.50
Borrelplank
een variatie van warme en koude items
€17.50
Landbrood
met gezouten boter
€4.50
Charcuterie
een selectie van gedroogde hammen
€11.00
Amsterdamse bitterballen
met Amsterdams zuur 8 st.
€8.00
Warme kaasstengels
met chili saus 8 st.
€8.50
Noordzee garnalenkroketjes 6 st.
met limoen mayonaise
€8.50

Voorgerechten

Tataki van zwaardvis
five spices - furikaki - wortel
€14.50
Tartaar van tomaat (v)
basilicum - ricotta - kwartel ei
€14.00
Huisgerookte eendenborst
balsamico - roodlof - sinaasappel
€14.50
Carpaccio
dun gesneden runderbiefstuk met salade, pesto, pijnboompitjes, parmezaan
€14.00
Soep van het seizoen
€8.50

Hoofdgerechten

Salade burrata (v)
gegrilde groenten
€19.50
Flan van pompoen (v)
courgette - ras el hanout - couscous
€22.50
Vis van de dag
wekelijks wisselende vis met bijpassend garnituur
Vissalade
met gerookte forel, zalm & rivierkreeftjes
€19.50
Parelhoen 'onze klassieker'
op ouderwetse wijze, zacht gesudderd in eigen jus met appel en cranberry
€26.00
Kalfslende
zwezerik - knolselderij - laurier
€26.50

Desserts

Chocolade moelleux
met roodfruit ijs
€8.50
Chefsdessert
€8.50
Kaas
kaasspecialiteiten van Kaashuis Tromp
€10.00
Hazelnoot pannacotta
caramel - vanille - zeezout
€8.50
Sorbet
sorbet ijs met vers fruit en slagroom
€8.50
Lekkernijen
variatie van zoetigheden
€7.50