3-gangenmenu van de chef (€39,-)

Kalfstartaar
met een kwartel ei en dragonmayonaise

Rodepoon
licht gegaard in munt olie met zoet zure rode ui, komkommer dressing en citroenmayonaise

Buratta (v)
met gemarineerde tomaten en basilicum hangop

Tarbot
met mini bospeen, kerrie-prei, wortel-flan en antiboise

Lamsrack
courgette, groene asperges en sjalot-salie jus

Zacht gegaarde knolselderij (v)
met meiknol, groene asperges en champignonsaus

Chef dessert
kokos panna cotta, gemarineerde ananas, rum karamel en ananas sorbetijs

Kaasplateau