3-gangenmenu van de chef (€39,-)

Gravad lax
met red meat radijs, zoetzure pompoen, kerrie krokant

Buikspek
bospeensalade, buikspek-popcorn, wortelcrème

Falafel (v)
bietensalade, aubergine, gerookte amandelen, harissa-hangop

Gebakken dorade (filet)
met coquille, snijboon spaghetti en gepofte tomaten beurre blanc

Eendenborst
bospeen, truffel, uiencompote, bimi met hazelnoot en pomme jus

Bolcourgette  (v)
met pittige couscous salade, mozzarella en zongedroogde tomaten hollandaise

Chef dessert
baileys mousse, ganache van espresso martini, kletskop en vanille ijs

Kaasplateau