Voorgerechten

Voorgerecht van de chef
chefsmenu
€14.00
Gerookte rundercarpaccio
basilicum pesto - parmezaan - pijnboompit
€14.50
Soep van het seizoen
€9.50
Gemarineerde zalm
dille - venkel - citroen
€15.00
Tartaar van tomaat (v)
hazelnoot - burrata - basilicum
€14.50

Hoofdgerechten

Vis van de dag
wekelijks wisselende vis met bijpassend garnituur
Vissalade
met gerookte forel, zalm & rivierkreeftjes
€23.50
Hoofdgerecht van de chef
zie chefsmenu
€27.50
Parelhoen 'onze klassieker'
op ouderwetse wijze, zacht gesudderd in eigen jus met appel en cranberry
€29.50
Runder entrecôte
zoete aardappel - gekarameliseerde zilverui - peperroomsaus
€29.50
Salade burrata (v)
gegrilde groenten
€23.50
Knolselderij (v)
bloemkool - paprika - tuinboon
€25.50

Desserts

Kaas
kaasspecialiteiten van Kaashuis Tromp
€14.00
Passievrucht pannacotta
gemarineerde ananas - mango - kokos ijs
€9.00
Chocolade
amandel - tonkaboon - vanille
€9.00
Chefsdessert
€9.00

Bekijk hier ons:
menu van de chef (€45,-)
Alle gerechten uit ons menu zijn ook los te bestellen.