Breng jij onze keuken naar een hoger niveau? (Thefork 9,1)

Start: in overleg

Bedrijfsinformatie

Aan de rand van het duin, op de weg tussen Bergen en Egmond bevindt zich ons unieke cafe restaurant Gasterij ‘t Woud. Binnen in de gasterij is de sfeer huiselijk en warm, met in het interieur veel maritieme accessoires van oude scheepswrakken en strandvondsten.

Gasterij ‘t Woud bestaat alweer bijna 55 jaar en we gaan goed! Daarom zijn wij altijd opzoek naar een jonge talentvolle, gemotiveerde zelfstandig werkende kok. In onze gasterij kunnen onze gasten het hele jaar door heerlijk dineren. Het grootste gedeelte van het jaar draaien wij 30 tot 50 couverts per avond. Je krijgt dus genoeg tijd om aandacht te geven aan je gerechten.

In de maanden oktober t/m januari staan wij regionaal bekend als een traditioneel ‘wild’ restaurant (met prachtige wildgerechten zoals; fazant, hazenrug, duif, konijn, hert en wildzwijn). Uiteraard hebben wij ook heerlijke vis en vegetarische gerechten op de kaart staan. Onze gasten komen voor de kwaliteit van het eten, de zorgvuldig gekozen wijnen en een prettige ‘huiskamersfeer’.

Taken en verantwoordelijkheden

• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden.
• Bereiden en bedenken van nieuwe gerechten voor ons maandmenu.
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.
• Bestellen.
• Schoonhouden van de werkomgeving.

Functie eisen

• Ervaring in een soortgelijke functie.
• Je bent creatief, hebt passie voor het vak en stelt hoge eisen aan de kwaliteit van je werk.
• Teamplayer.
• Goede communicatieve eigenschappen.
• Stressbestendig en flexibel.
• Sociale hygiene.
• Bereid om te leren en anderen jouw kennis over te dragen.

Wij bieden

• Een goed salaris.
• Zelfstandige, afwisselende, verantwoordelijke en uitdagende functie.
• Een full-time baan op basis van 38 uur (wij streven naar een weekenddag vrij).
• Een plek binnen een gezellig, jong en hardwerkend team.
• Ruimte voor eigen initiatief, nieuwe ideeen en persoonlijke ontwikkeling.

Last but not least, naast collega’s zijn we ook vrienden van elkaar.

Herken jij jezelf hierin? Stuur dan je CV en motivatie naar info@het-woud.nl